Penne di grano antico Perciasacchi gr 500 trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura

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Pasta Penne di semola di grano duro varietà Perciasacchi BIO trafilate al bronzo ed essiccate lentamente a bassa temperatura

Con la trafilatura in bronzo si ottiene una pasta più rugosa che trattiene meglio il condimento, e grazie alla lunga essicazione (circa 8 ore) a temperatura bassa (circa 50°) oltre a mantenere inalterate le proprietà organolettiche della pasta, si ottiene un prodotto dal gusto e profumo eccezionali.

Consigli d'uso

Cuocere la pasta in acqua bollente per pochi minuti e condire a piacere



Tempo di cottura: 10 minuti.

Ingredienti

Semola di grano duro varietà Perciasacchi, acqua